「체중조절을 위한 건강한 시간제한식사 실행안내서」를 펴내며

하루가 다르게 체중감량 효과를 약속하는 식품이나 식사법이 등장하고 비만을 치료하기 위한 강력한 약제도 쏟아지고 있습니다. 사람들은 수많은 정보와 선택 속에서 빠르고 더 크게 체중감량이 가능한 방법을 찾기를 원합니다. 전통적으로 에너지섭취제한을 지속적으로 유지하는 방법을 기본으로 체중감량 식사요법을 시행하였으나, 최근에는 근거를 갖춘 다양한 방법들을 제시하면서 각자의 라이프스타일을 고려한 선호도와 건강상태에 따라 개별맞춤으로 식사요법을 적용할 수 있게 되었습니다.

다양한 요구를 가진 개인들이 안전하고 지속적으로 체중을 조절할 수 있도록 필요한 컨텐츠를 제공하는 것은 전문가의 몫입니다. 이에 대한비만학회 식품영양위원회에서는 국민들의 간헐적 단식에 대한 올바른 이해와 함께 실천에 도움을 주고자 「건강한 시간제한식사 실행안내서」를 발간하게 되었습니다. 식사시간을 조절함으로써 생활습관중재의 중요한 요소인 동기부여를 통해 스스로 식욕과 섭취를 조절하는 것을 목표로 하였습니다. 또한, 식사요법에서 가장 기본이면서 우선 시 되어야 하는 식사의 질을 유지 할 수 있도록 건강한 식사의 실천이 가능하도록 하였습니다. 해당 안내서는 건강한 시간제한식사 실행에 필수적인 요소와 적용 방법을 설명하였고 적용 사례를 통해 임상현장에서 비만전문가가 올바르게 가이드 할 수 있도록 하였습니다.

빠르게 증가하고 있는 우리나라의 비만을 예방하고 건강한 생활습관의 계획과 실천에 「체중조절을 위한 건강한 시간제한식사 실행안내서」가 도움이 되길 기대합니다. 원고 작성을 위해 애써주신 식품영양위원회 시간제한식사 실행 TFT 위원들과 기획부터 마무리까지 자문을 맡아주신 송윤주 부회장님께 감사드리며, 발간을 위해 물심양면으로 지원을 아끼지 않으신 대한비만학회 김성래 회장님과 박철영 이사장님께 깊이 감사드립니다.